Eğer bulaşırsa her şeyi mahvediyor! Konserve açarken en kritik nokta, zorlamayın
03.12.2024 - 16:20 | Son Güncellenme:
Konserve gıdalar, pratikliği ve uzun raf ömrü ile birçoğumuzun vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Küçük bir konserve kutusunu açmak ise basit bir işlem gibi görünebilir ancak yeteri kadar dikkat edilmediğinde tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Özellikle aceleyle ya da doğru yöntemler kullanılmadan yapılan bu işlem hem kazalara hem de gıdanın bozulmasına yol açabilir.
Birçok kişi, konserve kutularını açarken farkında olmadan bazı hatalar yapar. Bu hatalar ise zararlı mikrop ve bakterilerin gıdaya bulaşmasına, gıdanın bozulmasına hatta fiziksel yaralanmalara dahi neden olabilir. O sebeple ‘Yahu basit bir konserveyi açmak ne kadar zor olabilir ki’ demeyin. İşte dikkat etmeniz gerekenler.
YANLIŞ AÇACAK KULLANIMI
Konserve kutusunu açarken uygun olmayan bir açacak kullanmak yapılan en yaygın hatalardan biridir. Keskin olmayan ya da tasarımı konserve açmak için uygun olmayan bir açacak, kutunun metal kenarlarında keskin ve tırtıklı bir yüzey var edebilir. Bu istenmeyen durum ise hem yaralanmalara hem de kutunun içindekilerin dökülmesine, sızmasına yol açabilir. Her zaman keskin, tasarımı uygun ve kaliteli bir konserve açacağı tercih edin.
KONSERVE KUTUSUNU TEMİZLEMEMEK
Konserve kutusunu açmadan önce, dışını temizlememek, kapağı açılırken bakteri ve kirin gıdaya karışmasına neden olabilir. Özellikle depolama sırasında konservelerin üzerinde, etrafında toz ve kir birikebilir. Bu sebeple konserveyi açmadan önce dışını su ve sabunla yıkamalısınız.
KAPAĞI TAMAMEN ÇIKARMAK
Konserve kapağını tamamen çıkarıp bir kenara bırakmak, keskin metal kenarlardan yaralanmalara yol açabilir. Kapağı tamamen çıkarmak yerine bir ucunu kutuya bağlı bırakmak hem güvenliğinizi sağlar hem de daha kontrollü bir şekilde yiyeceği dışarı almanıza olanak tanır.
GÜÇ KULLANARAK AÇMAYA ÇALIŞMAK
Konserve kutusunu açmaya çalışırken aşırı kuvvet uygulamak, özellikle metal yapının deforme olmasına veya kazalara yol açabilir. Zorlanıyorsanız farklı bir açacak deneyin veya kutuyu değiştirmeyi düşünün. Güç kullanımı yerine doğru tekniği kullanmak önemlidir.
AÇILMIŞ KONSERVEYİ TEKRAR SAKLAMA
Konserve açıldıktan sonra kalan kısmının tekrar saklanması yaygın yapılan bir hatadır. Konserve kutusunun iç kısmı, hava ile temas ettikten sonra oksitlenerek kısa sürede yiyeceklerin tadını bozabilir. Bu durumdan dolayı, kalan gıdayı cam ya da plastik bir kaba alarak buzdolabında muhafaza edin, açılmış konserveyi tekrar dolaba koymayın.
TARİHİ GEÇMİŞ KONSERVELERİ AÇMAK
Tarihi geçmiş konserve kutuları genellikle şişmiş veya paslanmış olur. Böyle konserveleri açmak ise gıda zehirlenmesi riski var eder. Konserveleri açmadan önce mutlaka son kullanma tarihine bakın ve şüpheli durumlarda kullanmayın.
