Et yemeyi bırakırsanız ne olur?
08.11.2017 - 14:59 | Son Güncellenme:
Kırmızı etin saymakla bitmeyen faydalarının yanı sıra olumsuz etkileri de söz konusu. Ancak vejetaryen olmaya karar verdiğinizde de bazı yoksunluklara hazırlıklı olmanız gerekiyor. Et yemeyi bıraktığınızda yaşayacağınız değişiklikleri sıralıyoruz. Karar sizin...
Kilo verebilirsiniz
Et yemeyi bırakan insanlar 5 kiloya kadar verebiliyorlar. Ayrıca kalori hesabı yapmanıza gerek kalmayacak, sebze diyetiniz sizin içi her şeyi yapacak.
Bağırsaklarınızdaki koruyucu bakteriler artacak
Et yiyen insanların bağırsak floraları vejetaryenlerinkinden farklıdır. Araştırmalara göre sadece sebzeyle beslenen insanlar daha fazla koruyucu bakteri üretiyorlar. Ancak et yemeyi bıraktığınızda bağırsaklarınızın alışması biraz zaman alıyor. Başta şişkinlik hissedebilirsiniz.
Cildiniz daha sağlıklı gözükecek
Vejetaryenlerin çoğu et yemeyi bıraktıktan sonra ciltlerinin daha iyi olduğunu; sivilcelerinin ve siyah noktalarının azaldığını söylüyor. Bilim insanları et yerine meyve ve sebze tüketirseniz vücudunuzdaki toksinleri atacağınızı söylüyor.
Daha enerjik hissedeceksiniz
Et yemeyi bırakan insanlar gün içinde daha az yorgun hissettiklerini söylüyorlar. Fazla kilolarınızı ve toksinlerinizi attıktan sonra hafif hissetmeniz şaşırtıcı olmasa gerek.
Kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskiniz azalacak
Kırmızı et ve kardiyovasküler hastalıklar arasındaki ilişki uzun yıllar önce kanıtlandı. Amerikalı bilim insanları kırmızı ette bulunan karnitinin kalbi olumsuz etkileyen kimyasal reaksiyonları tetiklediğini buldu. Aynı sebepten vejetaryenlerin hipertansiyon, diyabet, kalın bağırsak ve mide kanserine yakalanma riski daha düşük.
Kolesterol seviyeniz üçte bire kadar düşecek
Et yemediğinizde kandaki kolesterol seviyeniz düşüyor. Damar tıkanıklığı olan kişilere sebze ağırlıklı beslenmenin önerilme sebebi de bu.
"İyi" genleriniz daha iyi çalışacak
Bilim insanları çevresel faktörlerin genlerimizin çalışmasını etkilediğini buldu. Hepimiz iyi ve kötü genlere sahibiz. Sağlıksız bir yaşam stilimiz varsa kötü genlerimiz daha hızlı çalışıyor ve bunun sonucunda kronik hastalıklar ve obezite ortaya çıkıyor. Sebze ağırlıklı beslendiğinizde ise iyi genleriniz hızlı çalışıyor.
Besin öğesi yetersizlikleri ortaya çıkabilir
Et yemeyi bıraktığınızda iyot, demir, D vitamini ve B12 vitamini eksikliği baş gösterebilir. Etten aldığınız besin öğelerinin yerini doldurmak için bolca baklagil, kuruyemiş, meyve, koyu yapraklı sebze ve tam tahıllı ürünler tüketmeniz gerekiyor. Besin takviyeleri de almanız gerekebilir.
Tat alma duyunuzu kaybedebilirsiniz
Çinko tat alma duyusu için gerekli elementlerden bir tanesi. İstiridye ve kırmızı ette bol miktarda çinko bulunuyor. Vejetaryenlerin kuruyemiş, fasulye, tam tahıllı ürünler ve süt ürünleri gibi çinko içeren besinleri bolca tüketmeleri gerekiyor.
Kasların iyileşmesi için daha fazla zamana ihtiyacı olacak
Egzersizden sonra kasların iyileşmesi ve güçlenmesi için protein gereklidir. Hayvansal ve bitkisel proteinler ihtiyacınızı karşılayabilir ancak bitkisel proteinlerin etkisi çok daha yavaş oluyor. Bu yüzden beslenme uzmanları vejetaryen ve vegan sporculara protein içerikleri besinlerini spordan hemen sonra tüketmelerini öneriyor. Böylece protein daha hızlı ve kolay emiliyor.Duygu Bay / PembeNar Özel
