Pişen sıcak yemekleri buzdolabına koyma fikri, diğer yiyecekleri bozacağı için pek çok kişiye yanlış gelmiş olabilir. Ancak bazı uzmanlara göre sıcak yemekleri buzdolabında soğutmak bir şok etkisi yapacağı için daha sağlıklı bir yöntem olabiliyor.
Gıdalar derin dondurucudan çıkarıldıktan sonra hızlıca bakteri üretebilir. Bu nedenle tezgah üzerinde bir süre bekleyen gıdanın üzerinde bakteri üremesi son derece olağandır. Bu gıdayı pişirmek de yeniden dondurmak tehlikeli olabilir. Bakteri üretirken yeniden dondurulan ürün bu kez ikinci kez çözüldüğünde içine girdiği yemeği zehre dönüştürüyor.