Potasyum kaynağı
Barbunya aynı zamanda potasyum gibi önemli vitamin ve minerallerin de kaynağı. Kas fonksiyonu ve kan basıncınız için gerekli olan potasyumu 100 gram barbunyada bulabilirsiniz.
Diyabete karşı korur
Özellikle diyabetini kontrol altında tutmak istiyorsanız veya diyabet riskiniz varsa günlük beslenme rutinine barbunyayı dahil etmelisiniz. Çünkü barbunya içeriğinde çok fazla lif barındırır ve yüksek lif içeren besinler kan şekeri ve insülin miktarını düzenler.
Hafızayı güçlendirir
Barbunyada bulunan B1 vitamini beynin işleyişini sağlayarak, hafızayı artırır ve konsantrasyonu geliştirir. Bunun yanında Alzheimer ve bunama gibi hastalıkların riskini azaltır ve yavaşlamasında etkili olur.
Kanseri önlemeye yardımcı olur
Uzmanlar ailesinde kanser öyküsü olan kişilerin bol bol barbunya tüketmesi gerektiğini söylüyor. Kanserli hücrelerin çoğalmasını engelleyici olması kanser oluşumunu engelleyip, ilerlemesini durduruyor.
İltihaplanmayı önler
Aynı zamanda barbunya damarlarda oluşabilecek iltihaplanmaların da önüne geçebilir. Kalp sağlığını korur, kriz ve inme gibi komplikasyonların önlenmesine yardımcı olur.
Tırnakları güçlendirir
İçinde bulunan yüksek vitamin ve mineraller sayesinde tırnakları güçlendirir ve kırılmalarını önler. Bunun yanı sıra cildin yenilenmesini sağlayıp pürüzsüz bir görünüm elde etmesine yardımcı olur.
Yüksek demir içerir
Barbunyanın en önemli özelliği demir konusunda eksiklikleri giderici olmasıdır. Bu nedenle hamilelik döneminde tüketilmesi önerilir. Çocuklarda demir eksikliklerinin oluşmasının önüne geçer.
Zayıflamaya yardımcı olur
Barbunyanın içerdiği zengin lif tüketildikten sonra tok kalınmasını sağlar ve bu durum da zayıflamaya yardımcı olur. Aynı zamanda barbunya, göbek kısmında yağlanma yaşayanların tüketmeleri gereken yiyecekler arasındadır. Göbek bölgesinin erimesini isteyenler, haftada 2 kez barbunya tüketebilirler.
Kemikleri güçlendirir
Vitaminler açısından çok zengin olan barbunya, kemiklerin ihtiyaçlarına destek sağlar. İleri yaşlarda ortaya çıkabilen kemik rahatsızlıklarını, kemiklerin güçlenmesini sağlayarak engel olur. Romatizma gibi sıkça yaşanan kemik rahatsızlıklarından barbunya tüketilerek korunabilirsiniz.
