Doğru malzemelerle hazırlanmış çorbalar, düşük kalorili olmalarına rağmen yüksek besin değerlerine sahip olurlar. Bu sayede kilo kontrolü yaparken yani diyet uygularken daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olurlar.
Uzmanlar sabah kahvaltısında çorba içilebileceğini, yararlı olabileceğini belirtiyor. Ancak düzenli olarak sadece çorba tüketmenin yetersiz beslenmeye yol açacağını, sabah kahvaltılarını çeşitlendirmeniz gerektiğini de vurguluyorlar. Yani sabah kahvaltınızda peynir, yumurta, salatalık, zeytin vb. gibi çeşitli vitamin, mineral kaynakları da olmalı.