Güçlü kemikler ve gün boyunca sizi taşıyacak çok fazla enerji için gerekli tüm besinleri almak için güne bir bardak sağlıklı meyve suyu ile başlayabilirsiniz. Kemikleri güçlendirmek ve vücuda enerji vermek için ev yapımı meyve suyunun temel bileşenleri şunlardır: 1½ su bardağı çiğ ıspanak, ½ D vitamini takviyeli portakal suyu, 1 salatalık (doğranmış), 2 yeşil elma (küçük parçalara dilimlenmiş) ve 1 adet zencefil kökü (soyulmuş).
Ispanak
Ispanak, kemik sağlığınız için gerekli olan besin değeri yüksek bir yeşil sebzedir. K vitamini için önerilen günlük değerin yüzde 181'ini sadece 1 bardak ıspanak suyu ile sağlayabilirsiniz. Bu vitamin, kemikleri yok edebilen hücreler olan osteoklastın önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve magnezyum gibi önemli besinleri içerir.
Portakal
Bu narenciye suyu, kaslar ve kemikler için gerekli bir besin olan D vitamini bakımından zengindir. D vitamini, vücudun güçlü kemikleri korumak için gerekli olan kalsiyumu emmesine yardımcı olur. D vitamini eksikliği yumuşak, ince ve kırılgan kemiklere neden olabilir. Bu, çocuklarda raşitizme ve yetişkinlerde osteoporoza yol açabilir.
Salatalık
Salatalık zengin bir A, B ve C vitamini kaynağıdır. Aynı zamanda kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. Toplu olarak, bu mineraller sadece vücudunuzu nemlendirmekle kalmaz, aynı zamanda daha güçlü kemiklere katkıda bulunur. Salatalıktaki karbonhidratlar ve B vitamini, yiyecekleri glikoza dönüştürmeye yardımcı olur ve bu da size enerji sağlar.
Yeşil elma
Bu lezzetli meyve, kemik sağlığını destekleyen mükemmel bir besin kaynağıdır. Yeşil elmalar, iltihap belirteçlerini iyileştirerek ve kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltabilen phloridzin adı verilen bir flavonoid içerir. Ayrıca, içindeki C vitamini kasları, kan damarlarını, kemikleri ve kıkırdağı koruyan kolajen üretimi için gereklidir. Ayrıca, elmalardaki antioksidan ve antienflamatuar bileşikler kemik yoğunluğunu ve gücünü arttırmaya yardımcı olur.
Zencefil
Zencefilin kemik sağlığını arttırdığı ve eklem ağrısını hafiflettiği bilinmektedir. Güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahip, gingerol olarak bilinen benzersiz bir organik bileşiğe sahiptir. Gingerol, kemikleri etkilemesinin yanı sıra, sitokinler gibi enflamatuar bileşiklerin baskılanmasında önemli bir rol oynar.
Hazırlanışı
Yeşil elmaları küçük parçalara ayırın ve meyve sıkacağının içine koyun. Ispanak yapraklarını saplarından ayırıp onları da sıkacağa yerleştirin. Ardından, meyve sıkacağı içerisine salatalık parçalarını koyun. Bir parça zencefil kökünü soyun ve doğrayın; sıkacağın için ekleyin. Daha sonra kendi sıktığınız ya da hazır aldığını portakal suyu ile ayrı bir kapta birleştirin. Gerekirse, meyve suyunun daha iyi bir kıvam alması için biraz su ekleyin. Karışımı bir bardağa dökün. İsterseniz buz küpleri ekleyin.
