Mısır lif açısından oldukça zengindir. Ayrıca yüksek miktarda karbonhidrat içermesi sindirim sistemi ve bağırsak sağlığını da korur.
Sindirim sistemi sağlığı açısından oldukça faydalı olan mısırın bu özelliği sayesinde bağırsak sendromu, kabızlık, ishal gibi sorunlar oluşmaz.
Mısır ve mısır yağı kan akışını arttırır, kolesterol emilimini düşürür ve insülini düzenler. Bu özellikleriyle mısır, şeker ve kolesterol hastaları için mükemmel bir seçimdir. Mısır, B1 Vitamini, B5 Vitamini ve C Vitamini açısından oldukça zengin olduğundan hastalıklarla mücadelede ve yeni hücrelerin üretilmesinde de önemli rol oynar.