Eğer konserve veya başka bir ürün hazırlayacaksanız cam bir kavanoza ve o kavanozu tutacak sağlam bir kapağa ihtiyacınız var demektir.
Bunun için yeni bir kavanoz ve kapak satın alabilir ya da geçmiş yıllarda kullandığınız kavanoz ile kapakları kullanabilirsiniz.
Eğer elinizde halihazırda bulunan bir konserve kapağınız varsa bu size beklenmedik bir sorun çıkarabilir.
Kapak bir anda tutmayabilir ve yaptığınız konserve ziyan olabilir.
Hem konserveyi kapatacağınız ilk an için hem de iki kez kullanacağınız bir ürünü ilk kullanımdan sonra yeniden vakumlamak için bilmeniz gereken bir şey var.
Diyelim ki 1 kiloluk bir kavanozda domates sosu koydunuz ancak bu sosu iki kerede kullanmak istiyorsunuz.
İkinci kez kullanmak istediğinizde domates sosunuzun bozulmadan durabilmesi için, vakumlamanız gerekir. Peki, bu vakum nasıl olacak?
Yarım kalan konservelerinizin bozulmaması için kapağın içeride kalan beyaz kısmına uzun uçlu bir çakmak yardımıyla dairesel şekilde ısı verin ve kapağı kapatın. Aynı işlemi bir türlü vakumlanmayan kavanoz kapaklarına da uygulayabilirsiniz. İşte her şey bu kadar basit!
