Yeşil çay, içerdiği antioksidanlar nedeniyle hem yaşlanmayı geciktirici hem de metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle önem taşır. Özellikle zencefil ya da yasemin ile birlikte tüketilen yeşil çayın yağ yakımına etkisi oldukça yüksektir. Metabolizmanın hızlanması ve diyette yağ yakımının artması için günde 1 fincan yasemin ve zencefilli yeşil çay tüketmek yerinde olacaktır.