Fosfor vücuttaki hormonal denge için önemli bir besindir. Endokrin bezleriyle etkileşime girerek hormonların oluşmasına ve salınmasına yardımcı olur. Salatalık, yetişkinlerin günlük alması önerilen fosforun yaklaşık %4'ünü içerir.
Salatalık, diş çürüklerini önlediği tespit edilen molibden ve florür içerir. Salatalığın içerdiği kalsiyum da dişlerin güçlenmesine yardımcı olur.