Plastik poşetler, nemin hapsolmasına neden olarak ekmeğin çabuk küflenmesine yol açabilir. Eğer poşet kullanmanız gerekiyorsa, ağzını tam kapatmayın ve hava almasını sağlayın. Bu yöntemler, ekmeğin 2-3 gün boyunca taze kalmasına yardımcı olabilir. Eğer ekmeği hemen tüketmeyecekseniz veya daha uzun süre saklamak istiyorsanız, elbette ki derin dondurucu en iyi alternatif.