Püf NoktasıTadına doyulmaz dolmanın sırrı! 4 faktöre dikkat eden mutfağın şahı: Direkt etkiliyor
6/7![BİBERİN DOKUSU]( "BİBERİN DOKUSU")
BİBERİN DOKUSU
Biberi elinize aldığınızda sert ve dolgun bir dokusu olduğunu hissetmek onun tazeliği konusunda önemli bir ipucudur. Yumuşak veya buruşuk biberlerin, tazeliğini kaybettiğini unutmayın. Bu biberlerin içleri bozulup, boşalmış olabilir.
7/7![BİBERİN SAPI]( "BİBERİN SAPI")
BİBERİN SAPI
Biber seçerken gözden kaçmaması gereken bir detay da sapındadır. Biberlerin sapı yeşil ve diri ise dolmanız için idealdir. Kurumuş veya sararmış saplar, biberin tazeliğini yitirdiğinin net bir göstergesidir.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
