Taşma, genellikle yemeklerin yüksek ısıda kaynaması ve yüzeyde biriken köpüğün tencere kenarlarından dışarı çıkmasından kaynaklanır. Ancak, basit bir önlemle bu sorunu büyük ölçüde engellemek mümkün: Zeytinyağı.
Tencere taşmasını önlemenin en etkili ve pratik yollarından biri, tencerenin ağız kısmına zeytinyağı sürmektir. Bu yöntem, özellikle makarna, süt, mercimek çorbası gibi köpürme ve taşmaya müsait yemekler için harika bir çözüm yoludur. Yağlı yüzey, köpüğün dışarı sarkmasını geciktirir ve çoğu durumda taşmayı tamamen önler.
Yemeğinizi pişireceğiniz tencereyi seçin ve içini doldurmadan önce ağız kısmını kontrol edin. Ardından temiz bir kâğıt havlu veya parmak ucunuzla az miktarda zeytinyağı alın. Tencerenin iç kenarlarına, özellikle ağız kısmına ince bir tabaka halinde yağı sürün.
Son olarak, tencereye yemeğinizi ekleyin ve her zamanki gibi pişirmeye başlayın. Zeytinyağı, köpüğün taşmasını engellemek için görevini yerine getirecektir. Bu yöntemi uygularken, zeytinyağı yerine ayçiçek yağı gibi diğer yemeklik yağlar da kullanabilirsiniz. Ayrıca yağın yemeğin lezzetine herhangi bir etkisi olmaz, çünkü sadece tencerenin kenarlarına uygulanır.
Zeytinyağıyla tencere taşmasını önleme yöntemi, özellikle köpürme eğilimi yüksek yemeklerde etkilidir. Makarna kaynatırken oluşan köpükler, süt ısıtırken yükselen kabarcıklar veya bakliyat çorbalarının kaynaması bu yönteme ihtiyacınızı artırabilir.
