Bu işlem yaklaşık 20 dakika süreceğinden, yemek yerken yavaşlamak beyninize bu sinyalleri alması için gereken zamanı tanır.
Buna ek olarak, yavaş yemenin tokluk hormonlarındaki artışa sebep olması nedeniyle; yemek sırasında tüketilen gıda miktarının azaldığı gözlemlenmiştir.
Yavaş yemek için, yutmadan önce yemeğinizi iyice çiğnemeniz gerekir.
Yemeğinizi iyice çiğnemek; kalori alımını azaltmanıza ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
Yapılan çalışmalar kilo problemi olan kişilerin yiyeceklerini normal kilodaki insanlara kıyasla daha az çiğneme eğiliminde olduğunu göstermiştir.