SUYA TUZ VE SİRKE EKLEMEK İŞİ KOLAYLAŞTIRIYOR
Yumurtaların çatlamasını önlemede bir diğer etkili yöntem de suya bir miktar tuz ya da sirke eklemektir. Ortalama 1 litre suya 1 çay kaşığı tuz veya 1 yemek kaşığı sirke koymak yumurta patlamalarının önüne geçebilir. Sirke, yumurta beyazının suya yayılmasını engellerken, tuz da kabuğun dayanıklılığını artırır. Bu yöntem, özellikle yumurta pişerken yaşanan ani çatlamalarda içeriğin toparlanmasını sağlar.
DELME YÖNTEMİYLE İÇ BASINCI AZALTIN
Yumurtanın sivri ucuna iğneyle minik bir delik açmak da bu konuda etkili bir çözümdür. Bu sayede içerde oluşan buhar, kabuğu çatlatmadan dışarı çıkabilir. Ancak bu işlemi uygularken çok dikkatli olunmalıdır. Aksi halde yumurtanın kabuğu kırılabilir ve yumurta dağılabilir.
KAYNAMA SÜRECİNİ YAVAŞTAN ALIN
Yumurtaları direkt kaynar suya atmak yerine, soğuk su dolu tencereye koyarak pişirmeye başlayabilirsiniz. Yumurtalar suyla ısındığında, kabuklardaki ani ısı farkı ortadan kalkar ve çatlama riski de düşer. Ayrıca bu yöntem, yumurtaların içinin dengeli bir şekilde pişmesini sağlayabilir.
KAPAĞI KAPATMAYIN
Yumurtaları haşlarken tencerenin kapağını kapatmak, buhar basıncını artırarak çatlamalara neden olan faktörler arasındadır. Bu yüzden kapağı açık bırakmak ya da hafif aralıkla kapatmak, daha güvenli ve kontrollü bir pişirme sunar.
Sabah zamana karşı yarışırken patlamış yumurtalarla uğraşmak istemeyenler için bu tüyolar altın değerindedir. Yalnızca kahvaltıda değil, salatalarda, sandviçlerde ya da pratik öğünlerde kullanmak için de kusursuz görünümlü haşlanmış yumurtalar hazırlamak artık hiç de zor değil.
