ZEYTİNYAĞLI BAKLA TARİFİNİN PİŞİRME ÖNERİSİ
Zeytinyağlı yemekler pişerken kesme şeker eklemek yemeğinize ekstra lezzet katar. Ek olarak tüm zeytinyağlı yemeklerinizi düdüklü tencerede de uygun süreyi dikkatle takip ederek pişirebilirsiniz.
ZEYTİNYAĞLI BAKLA TARİFİNİN SERVİS ÖNERİSİ
Yemeğinizin üzerine doğranmış dereotlarını ekleyin, yanına da sarımsaklı yoğurdun yakıştığını unutmayın. Zeytinyağlı bakla servis edilirken üzerine ya da yanına sade yoğurt da konabilir. Özellikle sarımsaklı yoğurt kullanılması önerilir. Zeytinyağlı bakla, klasik bir meze olduğu için soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilmesi tadını daha iyi almayı sağlar.
BAKLAYI PİŞİRİRKEN KARARMAMASI İÇİN NE YAPMALI?
Baklanın kararmaması için hem temizleme sırasında hem de pişerken limon suyu kullanılması önemlidir. Doğranan baklaları limonlu su dolu bir kapta bekletmek de alternatif olacaktır.
BAKLA YEMEĞİNE DEREOTU NE ZAMAN KONUR?
Dereotu, zeytinyağlı baklaya pişirme tamamlandıktan sonra, yemeğin altı kapatıldığında eklenmelidir. Aksi halde yanabilir ya da sıcaktan söneceği için tadını ve hoş görünümünü kaybedebilir.
