Geri Dön

İşkembe Temizleme Nasıl Yapılır? İşlembe Temizliği İle İlgili Püf Noktalar

İşkembe; sağlığa olan faydaları ile bilinir. Bunun yanı sıra işkembenin seveni olduğu gibi sevmeyeni de vardır. Bunun nedeni daha çok temizlenmesinden kaynaklıdır. İşkembe; püf noktalarına dikkat edilerek temizlendiği zaman hiç vakit kaybettirmez. Sağlık açısından çok yararlı olan işkembe, kemik erimesi gibi sorunları bulunan insanlara çok olumlu etkiler bırakmaktadır. Belirli bir yaş sonrasında meydana gelen kemik erimesi için işkembe önerilir. Peki işkembe nasıl temizlenir? İşkembe temizliği ile ilgili püf noktalar nelerdir? İşte, tüm detaylar.

İşkembe Temizleme Nasıl Yapılır? İşlembe Temizliği İle İlgili Püf Noktalar

Eski zamanlardan beri tüketilen konsantre gıda kaynağı olarak bilinen işkembe, sağlık açısından oldukça yararlı bir besindir. İşkembenin tüketilir hale gelmesi adına ideal biçimde hazırlanması gerekir. Bununla beraber sert bir et türüdür. Sert olmasından ötürü yaklaşık olarak 6 saat pişirmek gerekir. Haşlama, kaynatma gibi metotlar pişirme metotlarıdır. İşkembenin faydaları ve işkembe temizleme hakkında bilgi vermek oldukça yararlı olacaktır.

İşkembe Temizleme Nasıl Yapılır?

İşkembe temizliği adına ilk önce güvenilen bir kasaptan yeni kesilmiş olan hayvan işkembesi alınmalıdır. Hayvan işkembesi, kişinin tercihine göre farklılık gösterebilir. Ancak temizleme konusunda herhangi bir farklılık olmayacaktır. İşkembenin taze olmasından ve yeni kesilmesinden ötürü, basit bir biçimde temizlenmesi için bir gece önceden buzdolabı içerisinde bekletmek oldukça önemlidir. Ertesi gün buzdolabından alınan işkembenin içerisindeki pis bölüm, kendi kendine ayrılacaktır.

Ardından işkembe 6- 7 defa soğuk su içerisinde yıkanmalıdır. İşkembenin daha basit biçimde temizlenmesi adına işkembenin parçalara ayrılması doğru olabilir. İşkembe temizliği için pek çok farklı temizleme metodu vardır. Kaya tuzu ile temizleme metodunun yanı sıra karbonat metodunun çok tercih edildiğini belirtmek doğru olacaktır. Kaya tuzu ile işkembe temizlemek için;

- İşkembe içerisinde yer alan bütün yağlar ve işkembe olmayan her şey ayrılmalıdır.
- Temizlenmiş olan işkembe, kaya tuzuyla ovalanmalı ve sirke ile durulanmalıdır.
- İşkembede bulunan bütün pislikler gidene dek sirke ve kaya tuzu uygulaması yenilenmelidir.
- İşkembe yüzeyinin kesin bıçak yardımıyla ayırılmasından sonra kalan bölümü bol su ile yıkamak gereklidir.

Karbonat ile işkembe temizliği yapmak için gerekenler;

- 5 litre su,
- Eldiven,
- Alınmış olunan küçükbaş ya da büyükbaş hayvan işkembesi,
- 1 çorba kaşığı karbonat.

- İlk önce işkembe 6 defa soğuk su içerisinde iyice yıkanması gerekir. Sıcak su ile yıkanmamalıdır. Bunun nedeni işkembe üzerindeki tabakanın sertleşeceğinden kaynaklı olup, temizlenmesi zor bir hal alır.
- Genişçe bir tencerenin içerisinde su kaynatıldıktan sonra içerisine bir çorba kaşığı karbonat ilavesi yapıp karıştırmak gerekir.
- İşkembe kaynamakta olan karbonatlı su içerisinde 3 saniye gezdirilerek çıkarılmalıdır. Fazla beklenilmesi halinde sertleşme olacaktır.
- Su içerisinde çıkarılan işkembe gerilerek üstteki tabaka alınmalıdır. Bu uygulama oldukça kolay olacak ve kendi kendine gerçekleşecektir.
- Sıyrılmış olan işkembe bol su ile yıkanmalıdır.
- Alınan işkembe türünün hangi hayvandan olduğu, temizlik bakımından önemli olmamaktadır. Tüm işkembe türleri oldukça kolay bir şekilde temizlenebilir.

İşkembe Temizliği İle İlgili Püf Noktalar

İşkembe temizliği ile alakalı püf noktalar;

- İşkembeyi yapıp tüketmek isteyen kişiler genel olarak, işkembenin temizlenmesinden ve kokusundan şikayetçi olurlar.
- İşkembe, karbonat ile kolay kolay temizlendiği gibi, evdeki ve eldeki kokuyu da oldukça basit bir şekilde giderebilmektedir. Bir kap içerisinde 4 çorba kaşığı karbonat ve 4 çorba kaşığı su koymak, işkembenin köyü kokusunu gidermeye yardımcı olacaktır. Eldeki kötü kokunun giderilmesi için, karbonatlı suyun içerisinde bekletmek önemlidir.
- Karbonat dışında elde veya evdeki işkembe kokusu adına, sirke ve süt aynı oranda kullanılabilir. Sütün yağlı bir yapıya sahip olmasıyla koku çabucak kaybolacaktır. Sirkenin kokusunu sevmeyenler kokusu daha az olan elma sirkesi tercihi yapabilirler.
- İşkembe temizliği için özellikle soğuk su kullanılmalıdır. İşkembenin ilk önce soğuk su ile yıkanması, işkembenin sertleşmemesine ve daha kolay temizlenmesine yardımcı olacaktır.

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bugün eşinizle ya da ailevi konular içinde daha esnek olmaya bakmalısınız. Duygusal alanda bazı zorlayıcı durumlar, farkındalıklar yaşanabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün daha düzenli ve gerçekçi olmaya bakmalısınız. Tamamlanması gereken görevler ve hizmet gerektiren durumlar var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yaratıcı konulara, çocuklarla ya da sevdiklerinizle ilgili konulara odaklanabilirsiniz. Ancak aşırı yüksek beklentiler içinde olmamaya bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün evle ilgili konular içinde çaba sarf etmeniz ve sorumluluk almanız gerekebilir. Duygusal alanda bazı sınırlamalarla karşılaşabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Düşüncelerinizde daha hassas kimi zaman dağınık olabileceğiniz bir gündesiniz. Yakınlarınızla ilgili konular da öne çıkabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Birikimlerinizi daha iyi kullanmaya dikkat etmelisiniz. Koşullar biraz zorluyor olsa da, kişisel alanda destek bulmanız zor olmayacak.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay burcunuzda ilerlerken sizi daha hassas kılıyor. Aynı zamanda ailenizle ya da annenizle ilgili gelişmeler de gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Duygusal açıdan bekleme ya da belirsizlikler öne çıkabilir. Kendinizi kısıtlamamalı ve daha pozitif olmaya bakmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Daha olumlu düşünmek ve hazırlıklı olmak işe yarayacak. Duygusal olarak arkadaşlarınızla ya da gruplarla ilgili bir konu üzerinde durabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün birden çıkan işler ya da sorumluluklar yüzünden kendinizi daha meşgul bulabilirsiniz. Daha dikkatli ve gerçekçi hareket etmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün uzaklarla ilgili görüşmeler ya da düşüncelerinizi daha gerçekçi bir şekilde toparlayabileceğiniz imkanlar gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gündeme gelen kısıtlamalar yüzünden kendinizi biraz sıkılmış ya da yorgun hissedebilirsiniz. Duygusal açıdan pozitif olmaya çalışmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber

Türkiye’nin haber yaşam platformu Milliyet Dijital yenilendi!

Uygulama ile devam et, gündemi kaçırma!

Şimdi DeğilHemen Keşfet