Köy Peyniri Nedir, Nasıl Yapılır? İçindekiler Nelerdir?
08.08.2021 - 12:42 | Son Güncellenme:
En çok bilinen ve Türkiye'de değerlendirilen peynirler içerisinde köy peyniri gelir. Lezzeti ile beraber aynı zamanda özel olarak yöresel açıdan ele alınır ve hazırlanır. Peki, köy peyniri nedir, nasıl yapılır? İçindekiler nelerdir tüm detayları ile derledik.
Özel olarak aşamada bir şekilde ele alınmak suretiyle köy peyniri, doğal ürünler eşliğinde hazırlanan bir lezzettir. Türkiye'nin birçok farklı yerinde değişik yöntemler üzerinde ele alınır ve hazırlanır.
Köy Peyniri Nedir?
Süt oranı düşük olmakla beraber pastörize edilmiş süte kalsiyum ve maya eklenmek suretiyle hazırlanmış olan peynir köy peyniri olarak ifade edilir.
Köy Peyniri Nasıl Yapılır?
Köy peyniri genel olarak pastörize süt üzerinden hazırlanmakta ve maya ile beraber kalsiyum eklenmek suretiyle ele alınmaktadır. Aynı zamanda besleyici bir peynir olması ile beraber beyaz peynir olarak da ifade edilir. Kültür katılmadan sütün mayalanması ile beraber hazırlanmış bir peynirdir.
Köy Peyniri İçindekiler Nelerdir?
Köy peyniri içerisinde belli başlı bazı malzemeler bulunur ve bu malzemeler üzerinden hazırlanır.
- 2 litre günlük süt
- Bir çay kaşığı peynir mayası
- Bir çay bardağı kaynar su
- Az miktarda tuz
Genel olarak bu ürünler ele alınmak suretiyle köy peyniri evde de rahatlıkla hazırlanabilmektedir. Tabii aşamalı olarak sıralı bir şekilde tüm unsurlar ele alınmalı ve buna göre üretim gerçekleşmelidir. En lezzetli ve sevilen peynir çeşitleri içerisinde yer alır.
