Rafine karbonhidratlar
Birçoğumuz rafine edilmiş karbonhidratın kan şekeri seviyelerini yükselttiğini biliyor, bu yüzden onları dikkatli bir şekilde yiyoruz. Ancak beyninize nasıl zarar verebileceklerini keşfettikten sonra, bunları tüketmek istemeyebilirsiniz. Rafine edilmiş karbonhidratlar, beyin fonksiyonunu azaltan yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Araştırmalara göre, glisemik yükü yüksek bir öğün, yetişkinlerde ve çocuklarda beyin işlevini bozabiliyor. Karbonhidrat ihtiyacını işlenmemiş bitkisel gıdalardan almalısınız.