İbrahim Saraçoğlu araştırdı! Basit bir baharat değil, Osmanlılar hiç vazgeçemedi
03.06.2024 - 12:26 | Son Güncellenme:
Nane pek çok yemekte kullanılan bir baharat olsa da, faydaları konusunda hala bilinmeyen çok şey var. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu da naneyi araştıran isimlerden biri. Peki nanenin faydaları neler?
Nane Osmanlı mutfağının olmazsa olmaz bir yeşilliğidir. Akdeniz bölgesi insanlarının salatalarında eksik etmediği bir bitkidir. Tatlıdan salataya, kısırdan dolmaya kadar hemen her yerde kullanılır. Nane, çay olarak, ülkemizin çoğu yöresinde keyifle içilir.
RADYASYONUN İLACI NANE
Radyasyona ve fazla güneş ışığına maruz kalanlar naneyi bol tüketmeli. Yaz aylarını kuvvetli güneş ışığı altında geçirenlere, cep telefonuyla fazla konuşanlara, röntgen ve MR cihazlarıyla sürekli çalışanlara taze nane tüketmelerini tavsiye ediyorum.
RADYOTERAPİ ALANLAR DİKKAT
Radyoterapi almış veya almakta olan hastalara özellikle taze nane tüketmelerini öneriyorum. Bir ay boyunca öğünlerinde 7 ila 8 gram taze nane tüketmeleri aldıkları ışının neden olduğu zararların ortadan kaldırılmasında mükemmel bir yardımcı. Nanenin aynı zamanda zengin demir kaynağı olması, anemi şikâyetiyle karşı karşıya kalan bu hastaların hızla direnç kazanmasında da etkili olabilir.
ÖSTROjENİNİZ DÜŞÜKSE
Nane, östrojen hormon seviyesi düşük olan kadınların imdadına yetişir. Östrojen hormon seviyesini yükseltmek gerekiyorsa nane bu anlamda bulunmaz bir nimet. Menopoz döneminde östrojen hormon seviyesi düşüklüğüne bağlı olarak kadınların vazgeçmemesi gereken bir bitkidir.
NANEDEN KİMLER UZAK DURMALI?
Meme CA (meme kanseri) hastasıysanız ve hekiminiz östrojen hormonunu baskılayıcı ilaç vermişse, nane tüketiminden kesin uzak durunuz. Patalog, biyopsi amaçlı alınan parça üzerinde hormon reseptörü (östrojen ve/veya progesteron) tespit etmişse, nane tüketiminden uzak durmak gerekir. Çünkü nane tüketimi östrojen hormonu artışını doğrudan tetikliyorum.
HİPOGLİSEMİ HASTASIYSANIZ NANEYE DİKKAT
Eğer ani kan şekeri düşüklüğü yaşıyorsanız veya hipoglisemi hastasıysanız, nane tüketiminde ölçülü olmanız gerekir. Çünkü nanenin içeriğinde bulunan diosmin etkin maddesi kan şekerini düşürür. Diyabet hastalarının taze nane tüketmelerinde faydalar var.
