Bazen hidrojel olarak adlandırılırlar ve normalde poliakrilamidden yapılırlar. Suyu emmeden önce, şeker kristallerine benzeyen küçük, beyaz granüller olarak karşımıza çıkar.
Su kristalleri, toprağının su tutma kapasitesini artırmak, sulama ihtiyacını azaltmak ve bitkilerin kuraklık dönemlerine dayanmasına yardımcı olmak için ekstra su için geçici depolama görevi görür.
Örneğin, saksıda yetiştirdiği domates bitkisinin sıcak ve kuru hava koşullarına karşı dayanmasını istiyorsanız su kristallerini kullanabilirsiniz.
Uzmanlar su depolayan kristallerin, sürekli nemli toprağı tercih eden, kuraklık stresine duyarlı olan veya yüksek su ihtiyacı olan saksıda yetiştirilen bitkilerde kullanılması gerektiğini belirtiyor. Bu bitkiler arasında eğrelti otları, sabırsız otu, ortancalar, petunyalar ve domates ve biber gibi sebzeler sayılabilir.