Kesme işlemi sırasında dikkatli olunması gereken birkaç nokta var. İlk olarak, sürgünleri koparmak yerine keskin bir makas ya da bıçak kullanarak temiz bir kesim yapmalısınız. Koparma işlemi, bitkiye zarar verebilir ve kök sistemini etkileyebilir. İkinci olarak, sürgünleri yaprakların hemen altından kesmeye özen gösterin. Son olarak, kesim işlemini sabah erken saatlerde yapmanız öneriliyor. Sabah saatlerinde kesilen sürgünler, gün boyunca kuruyarak bitkinin daha hızlı toparlanmasına yardımcı olur.
Bahçıvanların sabah saatlerini tercih etmesinin ardında yatan neden, bitkinin gün içindeki iyileşme süreciyle ilgili. Sarımsak, sabah kesilen sürgünlerin ardından gün boyunca güneş ışığı ve uygun hava koşullarıyla daha hızlı bir şekilde kendini toparlayabilir. Ayrıca, sabah saatlerinde bitkilerin genellikle daha nemli olduğu biliniyor, bu da kesim işlemini kolaylaştırıyor.
Akşam saatlerinde yapılan kesimler ise bitkinin nemli kalmasına ve mantar gibi hastalıklara karşı daha savunmasız hale gelmesine neden olabilir. Bu yüzden bahçe işlerinizi sabah saatlerinde yapabilirsiniz. Ayrıca, bu yöntem sarımsakların daha uzun süre saklanabilir olmasını sağlar.
