Demir, vücutta kırmızı kan hücreleri üretmenin yanı sıra hücrelerin büyümesine ve metabolizmanın çalışmasına yardımcı olur. Başta kırmızı et ve karaciğer olmak üzere demir bakımından en zengin besinler midye, lahana, pazı, yumurta, ve kuru kayısı veya kuru incir gibi kurutulmuş meyvelerdir.Aysu ŞenPembeNar Özel