Bir fincan pişmiş ıspanakta yaklaşık 839 miligram olmak üzere etkileyici miktarda potasyum bulunur. Ispanak söz konusu olduğunda sadece salatalarla sınırlı değilsiniz. Ispanağı sarımsakla soteleyin, omletlere atın veya çorbalara ve güveçlere karıştırın.